Шнековий соковитискач СШ-1 220В, для Яблук та інших овочів та фруктів. Продуктивність до 200 кг/год

Універсальний Шнековий соковитискач СШ-1 220В

для цілих яблук та інших овочів, фруктів, ягід

Шнековий соковитискач СШ-1 це надійний промисловий соковитискач, створений для максимального отримання соку з цілих яблук, моркви та інших овочів та фруктів.

Унікальна шнекова конструкція дозволяє ефективно вичавлювати сік із продуктів, забезпечуючи високу якість та безвідходність. СШ-1 підходить не тільки для промислових підприємств, а й домашнього використання. Вона ідеально підходить для вичавлювання соку із соковитих цілих яблук та інших овочів та фруктів.

Висока продуктивність та ефективність роботи СШ-1 забезпечують швидке та надійне отримання великої кількості соку з продуктів, що робить його ідеальним варіантом для виробництва соків.

Робоча частина шнекового соковитискача СШ-1 виготовлена ​​із харчового алюмінію, який безпечний для здоров'я та має високу стійкість до корозії. Алюміній також є досить легким матеріалом, що дозволяє зменшити вагу соковижималки і зробити її більш зручною у використанні.

Бункер СШ-1 виготовлений з нержавіючої сталі, що забезпечує стійкість до корозії та дозволяє легко очищати та доглядати за ним. Нержавіюча сталь також безпечна для здоров'я та дозволяє зберігати всі корисні речовини та властивості продуктів, не змінюючи їх смак та аромат.

Такі матеріали виготовлення дозволяють зберігати високу якість та безпеку продуктів, що обробляються соковитискачем, та роблять СШ-1 ідеальним вибором для тих, хто цінує якість та здоров'я своєї родини та клієнтів.

Технічні характеристики шнекової соковижималки СШ-1

Соковитискач шнековий СШ-1 для цілих яблук розрахований на роботу в закритих приміщеннях, що виключають попадання атмосферних опадів.

. Температурний діапазон -5 до +40°С. Вологість до 80% за температури повітря +20°С. Навколишнє середовище повинне бути не вибухонебезпечним, не містити шкідливих для електричної ізоляції парів із запиленістю не більше 10 мг/м.

Перед включенням шнекової соковижималки СШ-1 необхідно переконатися, що запобіжники розраховані на силу струму щонайменше 2,5А. Пусковий струм двигуна 11А. Потужність мережі має бути достатньою для того, щоб у момент пуску напругане опускалося нижче 180В. Необхідно також виконати заземлення (занулення) електричної частини відповідно до рекомендацій та схеми, що додається

Чому потрібно переробляти яблука відразу після збору?

Після знімання з материнської рослини спостерігається достатньо висока інтенсивність дихання, яка поступово знижується, стає більш менш постійною. Тривалість цього стану у різних видів і сортів яблук неоднакова. Потім відбувається різкий підйом інтенсивності дихання, названий клімактеричним, який сповіщає про закінчення дозрівання плодів і початок їх старіння. Вуглеводи переходять від більш складних до простих. Загальна кількість цукрів поступово зменшується за рахунок їх витрат на дихання. Вміст пектинових речовин змінюється – зменшується кількість нерозчинної форми (протопектину), за рахунок чого збільшується наявність розчинної форми (пектину). При дозріванні зменшується кількість дубильних речовин, але збільшується вміст барвних. При цьому утворюються складні ароматичні речовини, а також деякі летючі речовини, наприклад етилен. Залежно від умов зберігання, ці процеси можуть пришвидшуватися або сповільнюватися. А чим швидше відбувається процес старіння, зменшується кількість цукрів, та протопектин перетворюється на пектин - тим швидше яблуко втрачає свою соковитість.

При неналежних умовах зберігання яблуко може втрачати до 5% соку на добу. Тоді, як при оптимальних умовах цей показник можна зменшити до 0,2-0,3% на добу.

Але втрата соковитості в тому чи іншому обсязі неминуча.

Наприкінці зберігання можуть навіть утворюватись такі речовини, як метиловий і етиловий спирти, оцтовий альдегід та ін., які викликають побуріння покривних тканин і м’якоті плодів. Це свідчить про розлад збалансованих фізіологічних і біохімічних процесів. Вживання та переробка таких плодів може призвести до накопичення цих елементів в організмі та отруєння.

Таким чином, можна зробити висновок, що плоди яблук, які зберігаються більше ніж 2 тижні, вже не зовсім підходять для переробки на сік незалежно від способу їх переробки.

Стосовно соковитискача СШ-2, то найбільший відсоток соку Ви отримаєте, переробляючи яблука, які зібрані протягом тижня, оскільки саме в цей період інтенсивність дихання яблука, а відповідно і втрата вологи, найбільша.